gramola dosatore
Il gramola dosatore è composto da:
- vasca impastatrice in acciaio inox;
- spirale con calettatura di pale solidali all'albero che provocano un movimento incrociato della pasta, assicurando un'ottima gramolazione;
- coclea in acciaio inox che alimenta la testata distributrice del dosatore;
- disco porta porta fiscoli munito di dispositivo di arresto automatico;
- intercapedine per riscaldamento.
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gramola a doppio stadio
La gramola a doppio stadio è composta da:
- doppia vasca di gramolazione in acciaio inox divisa da una parete con saracinesca, che consente di tenere separata la pasta nelle due fasi di lavorazione;
- intercapedine per riscaldamento dotata di pompa per la circolazione dell'acqua;
- spirale con calettatura di pale solidali all'albero che provocano un movimento incrociato della pasta, assicurando un'ottima gramolazione;
- coclea inox che alimenta la testata distributrice;
- motoriduttore principale HP 5.5.
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